Amanda Moss a gradué du programme Culinary Management Dual Apprenticeship Diploma au Fleming College. À ce collège, Amanda occupa plusieurs fonctions importantes, tout en maintenant une moyenne générale de 85,7%.
Amanda trouva tout de même le temps de participer au Skills Ontario, où elle remporta la médaille d'or et se qualifia au Skills Canada tenu à Halifax. Amanda concurrença avec 13 autres provinces et territoires. Après 2 jours de compétition intense, Amanda parvint à obtenir une cinquième position sur la scène canadienne.
Amanda a eu le privilège d'apprendre de talentueux chefs dès le début de sa carrière. Elle a développé des aptitudes et techniques qui lui permettront d'accomplir de grandes choses dans le domaine de la restauration. Amanda termine actuellement son apprentissage au Ste. Anne's Spa du renommé Chef Christopher Ennew.
