Biographie de Dan McIsaac
Benmiller Inn & Spa
Mon intérêt pour la cuisine s’est déclanché au début de ma jeunesse, alors que j’observais ma mère préparer les repas pour la famille. J’étais toujours dans les plats et les casseroles lorsqu’elle s’absentait.
À 16 ans, j’ai obtenu mon premier emploi, en tant que plongeur au restaurant Robindale's Fine Dining. Moins d’une année plus tard, j’avais acquis une solide base en matière de cuisine. Au cours des quatre ans qui ont suivis, je n’ai cessé d’apprendre sur le métier de cuisinier.
À l’été 2005, j’ai pris la décision d’étendre mes connaissances de l’industrie. Je voulais travailler dans un hôtel. Quelle meilleure opportunité que le Benmiller Inn & Spa!
Étant originaire de Goderich, en Ontario, je suis inspiré par la richesse de la communauté agricole environnante. Mon expérience dans le domaine de la restauration est très gratifiante, en raison de mon rôle prépondérant sur la satisfaction de nos clients.
Dan McIsaac
Benmiller Inn and Spa
Goderich, Ontario
Février 2007
